Cincuenta y nueve establecimientos hoteleros sumaron 2.500 nuevas plazas en los últimos tres años. Esto significa un incremento del 20% en la oferta hotelera. La provincia cuenta actualmente con 376 establecimientos hoteleros, con una capacidad de 15.794 plazas.
El crecimiento de establecimientos hoteleros fue acompañado con la incorporación de  herramientas de calidad para mejorar la prestación de los servicios, a través de programas como el Club de Excelencia de Turismo Rural, SIGO y Buenas Prácticas, que se ejecutan entre el Ministerio de Turismo y Cultura de la Provincia y el Ministerio de Turismo de la Nación.
Hasta la fecha se distinguieron a 35 establecimientos y otros 60 trabajan en la implementación de los programas con un fuerte compromiso con la calidad.

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